厂房被拆迁后，对于企业商铺的赔偿应当是依据有关法律法规来确定的。以下是通常情况下的赔偿方法和原则：

1. 赔偿方法：一般情况下，厂房被拆迁后，政府或拆迁方会向企业提供补偿款，以弥补企业因房子被拆迁带来的经济损失。补偿款的具体金额会依据房子的建筑面积、用年限、地段等原因进行计算。

2. 补偿原则：

| 公平合理原则：赔偿应当以公平、合理为原则，不可以对企业进行不当侵害。

| 保护企业利益原则：赔偿应当保护企业的合法权益，确保企业可以在拆迁后继续经营。

| 合法合规原则：赔偿应符合有关法律法规的规定，遵守国家、地方政府对拆迁赔偿的需要。

| 协商一致原则：双方应当通过协商自愿达成一致建议，确定赔偿金额、时间等具体事情。

3. 补偿范围：除去房子的补偿外，还应考虑到企业因搬迁而产生的一系列成本，如搬迁成本、装修成本、经营损失等。这类成本也应当通过协商得到适当的补偿。

4. 法律维权：假如企业觉得得到的赔偿金额不合理或遭受不公平待遇，可以参考有关法律法规，依法申请行政复议或提起诉讼，维护自己权益。

总之，厂房被拆迁后的商铺赔偿问题是一项复杂的工作，需要企业与拆迁方进行充分的协商和交流。企业应该充分知道有关法律法规，并咨询专业人士的建议，以确保赔偿可以合理、公平地保护企业的利益。